E-learning | Kontrola alergenów w procesie produkcji„Kontrola alergenów w produkcji!”
Dowiedz się, jak bezpiecznie postępować z alergenami w miejscu pracy. To szkolenie online omawia, czym są alergeny, jak należy je kontrolować, a także odpowiednie przepisy prawne i certyfikację.
Cele szkolenia
- Zrozum, czym są alergeny.
- Poznaj 14 najważniejszych alergenów.
- Poznaj nietolerancje pokarmowe.
- Zrozum odpowiednie przepisy prawne i certyfikację.
- Poznaj zasady etykietowania.
- Poznaj podstawowe warunki kontroli alergenów.
- Kontroluj alergeny (higiena osobista, wyposażenie zakładu, zanieczyszczenie krzyżowe, zarządzanie recepturami, pakowanie).
- Zrozum oświadczenia dotyczące alergenów.
Treść
- Wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności i alergenów
- 14 alergenów
- Nietolerancje
- Przepisy prawne i certyfikacja
- Etykietowanie
- Program podstawowych warunków
- Postępowanie z alergenami (higiena osobista, wyposażenie zakładu, zanieczyszczenie krzyżowe, zarządzanie recepturami, pakowanie)
- Oświadczenia dotyczące alergenów
Dla kogo?
Ten kurs e-learningowy jest przeznaczony dla pracowników produkcji mających kontakt z alergenami oraz dla wszystkich osób, które potrzebują podstawowej wiedzy na temat alergenów.
Efekt
Po ukończeniu tego szkolenia będziesz dobrze przygotowany do bezpiecznego zarządzania alergenami w miejscu pracy oraz będziesz zaznajomiony z odpowiednimi przepisami i certyfikacją. Otrzymasz certyfikat potwierdzający Twoją wiedzę. Rozpocznij e-learning już teraz i popraw zarządzanie alergenami w produkcji!