"Word een inspirerende voedselveiligheidscoördinator!"

Als leider van je voedselveiligheidsteam moet je topkwaliteit leveren, van HACCP-implementatie tot teammotivatie. Deze training bereidt je voor volgens IFS 7-normen en richt zich op zowel kennis als communicatieve vaardigheden.

Leerdoelen

• Begrijp je verantwoordelijkheden als coördinator.
• Meester wet- en regelgeving.
• Beheer productaansprakelijkheid en besmettingen.
• Voer gevaar- en risicoanalyses uit.
• Ontwikkel vaardigheden voor HACCP-beheersing.
• Leer corrigerende en preventieve maatregelen.
• Verbeter je communicatie, motivatie en beïnvloedingstechnieken.

De inhoud

Dag 1:

• Verantwoordelijkheden van het HACCP-team.
• Wet- en regelgeving.
• Productaansprakelijkheid en besmettingen.
• Gevaar- en risicoanalyse.
• Beheersing van HACCP en CCP's.
• Corrigerende en preventieve maatregelen.

Dag 2:

• De rol van de coördinator en motivatie van medewerkers.
• Draagvlak creëren.
• Omgaan met verschillende belangen.
• Effectief communiceren.
• Rollenspellen en oefeningen.

Voor wie?

Deze training is voor managers en medewerkers verantwoordelijk voor het opzetten en onderhouden van HACCP-systemen.

Het resultaat

Na deze training ben je een inspirerende voedselveiligheidscoördinator. Je hebt diepgaande kennis en verbeterde communicatievaardigheden om je team te leiden en aan IFS 7-normen te voldoen. Heb je eerder onze Cursus HACCP voor HACCP-teamleden gevolgd? Dan kun je vrijstelling krijgen voor dag 1.