Verdiepen in de wereld van knollen

Wil jij alles weten over deze groenten? De Keurmeestermodule P5 biedt een diepgaande verkenning van Knolselderij, Peen, Radijs, Rettich, Venkel en Koolrabi.

Leerdoelen

• Begrijp benamingen, oorsprong, geschiedenis en uiterlijk.
• Krijg inzicht in productie en handelsstromen.
• Leer teelt, rassen, oogst, ziekten & gebreken.
• Ontdek EU-voorschriften en UNECE-richtlijnen.
• Verdiep je in bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, allergenen/bio.
• Ontwikkel praktische keurvaardigheden en herken rassen, rijpheid, ziekten en gebreken.
• Pas publiek- en privaatrechtelijke voorschriften, kwaliteitsstandaarden en sorteerregels toe.
• Beoordeel fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust- en aanduidingsvoorschriften.
• Ervaar bedrijfsbezoeken aan teeltbedrijven en pakstations.

Inhoud

De module omvat theoretische kennis en praktische vaardigheden. Sluit de cursus met minstens 70% correct af voor certificering. Studiebelasting: 3 uur per examen, 2 examens.

Voor wie?

Deze module is ideaal voor wie zich wil specialiseren in groenten- en fruitkeuring, zoals kwaliteitsmedewerkers en keurmeesters.

Het resultaat

Bij succesvolle afronding ontvang je een certificaat erkend door de AGF Groothandelsbranche. Word een expert in groenten en draag bij aan kwaliteitszorg in de sector!