"Leer sensorisch onderzoek uitvoeren."

Ontdek het belang van sensorisch onderzoek in de voedingsmiddelenindustrie. Deze training leert je hoe je door proeven, ruiken, zien, horen en voelen verschillende producteigenschappen kunt beoordelen. Verhoog de kwaliteit van je producten en voldoe aan de verwachtingen van de consument.

Leerdoelen

• Begrijp het doel van sensorisch onderzoek.
• Ontdek verschillende sensorische onderzoeken.
• Leer hoe sensorisch onderzoek de kwaliteit beïnvloedt.
• Begrijp testpanels en hoe ze te trainen.
• Leer resultaten interpreteren.
• Voer zelf een praktijkopdracht sensorisch onderzoek uit.

De inhoud

• Doel van sensorisch onderzoek.
• Verschillende soorten sensorisch onderzoek.
• Relatie tussen sensorisch onderzoek en productkwaliteit.
• Testpanels en hun training.
• Interpretatie van resultaten.
• Praktijkopdrachten voor sensorisch onderzoek.

Voor wie?

Deze training is geschikt voor medewerkers en managers op kwaliteitsafdelingen, leidinggevenden in de levensmiddelensector en productontwikkelaars die de kwaliteit en smaak van hun producten willen verbeteren.

Het resultaat

Na de training ben je in staat om sensorisch onderzoek uit te voeren, de resultaten te interpreteren en de kwaliteit van je producten te waarborgen. Je kunt de verwachtingen van consumenten overtreffen en de smaak van je producten optimaliseren.