E-learning | MOSH & MOAHLeer hoe je besmetting moet voorkomen en veilige producten kan garanderen
In deze e-learning leer je op een gestructureerde en diepgaande manier over MOSH en MOAH. Na afloop kun je deze direct toepassen in je werk.
Voor deze e-learning gaan we ervan uit dat je basiskennis hebt van HACCP en ervaring met kwaliteitsbeheer in de levensmiddelenindustrie.
Deze e-learning behandelt een onderwerp dat voortdurend in ontwikkeling is. Bij wijzigingen in wetgeving wordt de inhoud geüpdatet, waarna je de module opnieuw kunt volgen.
Leerdoelen
- Weten wat MOSH & MOAH zijn.
- Ken je de gezondheidsrisico's.
- Kun je de belangrijkste wet- en regelgeving toepassen.
- Kun je een risicoanalyse opstellen.
- Weet je hoe je leveranciersbeheersing kunt toepassen.
De inhoud
- Wat zijn MOSH & MOAH?
- Gezondheidsrisico's
- Wetgeving
- Waar komt het vandaan?
- Risicoanalyse
- Beheersmaatregelen
- Analysemethoden
Voor wie?
Deze e-learning is bedoeld voor kwaliteitsmedewerkers in de levensmiddelenindustrie die te maken hebben met vraagstukken over dit onderwerp.
Het resultaat
Na deze E-learning ben je in staat ongedierteproblemen te voorkomen en te beheersen. Je voldoet aan hoge kwaliteitseisen en ontvangt een certificaat bij succesvolle afronding.