"Begrijp de EU-additievenwetgeving beter.""

De EU heeft wetgeving voor enzymen, additieven en aroma's geharmoniseerd. Deze training biedt inzicht in de Verordeningen (EG) nr. 1332/1333/1334 en hun praktische toepassing.

Leerdoelen

• Begrijp de wetgeving.
• Ken de achtergrond van additievenwetgeving.
• Leer over het carry-over-beginsel.
• Ontdek de toepassing en declaratie van enzymen, additieven en aroma's.

De inhoud

• Wetgeving.
• Achtergrond van additievenwetgeving.
• Het carry-over-beginsel.
• Toepassing en declaratie van enzymen, additieven en aroma's.

Voor wie?

Productontwikkelaars, kwaliteitsmanagers, inkopers, verkopers en andere professionals in de levensmiddelenindustrie.

Het resultaat

Je krijgt een beter begrip van de EU-additievenwetgeving en hoe deze in de praktijk wordt toegepast.